Un buon compleanno: torta di mele senza zucchero
On air:”Quello che siamo diventati- Motta” L’ho sentito arrivare questo giorno, l’aspettavo come si aspettano le cose belle, l’ho sentito sulla pelle come l’aria più fresca che scende dal bosco…...
View ArticleUltimi rintocchi d’estate: frise fatte in casa con verdure e ricotta salata
On air:”Pale September- Fiona Apple” Sulla soglia di casa l’odore del fico in piena maturazione arriva deciso, mi accompagna fino al campo; in cielo si combatte una guerra infinita tra… L'articolo...
View ArticleKetchup fatto in casa, il filo rosso da cui nasce una ricetta
On air: “I calendari- Dimartino e Cristina Donà” Alla fine di agosto sembra tutto già scritto, lo si sente sulla pelle: la temperatura via via più gentile, le zucche che… L'articolo Ketchup fatto in...
View ArticleNo waste! Crocchette di riso alla zucca
On air:”Le ragazze stanno bene- Le luci della centrale elettrica” Lunedì arriva veloce, grida e quasi spaventa i nostri occhi assonnati, scivola silenzioso fino a martedì, cercando la forza tra…...
View ArticleCastagne, mele e mandorle. L’autunno in una ciambella
On air_:”Piccoli peccati- Dimartino” Cadono i ricci, si abbandonano senza paura, il tonfo, sulla terra, è quasi muto. Il bosco ascolta i nostri passi rompere i rami secchi, lo sforzo… L'articolo...
View ArticleRicominciamo. Ravioli di segale con patate e toma di capra
On air:”Space Oddity- David Bowie” Pare immobile, una vecchia istantanea sbiadita, il tempo, appeso sui rami degli alberi, gli stessi alberi che abbiamo visto cadere uno dopo l’altro sulla strada,…...
View ArticleConsigli sulla conservazione delle castagne e una torta salata alle verdure...
On air:”40 km- Vasco Brondi/Le Luci della Centrale Elettrica” Ci abituiamo a tutto: al buio di novembre, alle piogge persistenti, ai letti di foglie, alla terra umida. L’autunno, nella sua… L'articolo...
View ArticleBarba di finocchio, 3 ricette per utilizzarle
On air:”Claim your ghost- Iron & Wine” Novembre è scivolato via insieme alla pioggia, non c’è stato il tempo per vedere le foglie cadere e ora che dicembre sta iniziando,… L'articolo Barba di...
View ArticleBiscotti da regalare: shortbread con farina di mandorle e petali di rosa
On air:”Heartbreaker- Alabama Shaker” I nostri occhi si sono incontrati quindici anni fa, nel buio della sera, tra la folla e il rumore dei bar. Ci eravamo già visti altre… L'articolo Biscotti da...
View ArticleAlla fine dei passi: bundt cake alla vaniglia per le vostre colazioni
On air:”The Christmas Song- She and Him” Ho aspettato a lungo questo momento, il freddo sulle dita, il ghiaccio sui rami e sulle foglie nei campi. Sono molte le cose… L'articolo Alla fine dei passi:...
View Article
